Ayçiçek Yağı Nedir?

Yağ oranı yüzde 39 ila 45 arasında değişen ve tohumlarından özütleme ya da presleme gibi işlemler yapıldıktan sonra belirli bir işlemlere tabi tutularak elde edilen sıvı hale getirilmiş, berrak ve yağ asitlerinin yapısını değiştirmek adına esterleştirilmemiş yağlara Ayçiçek yağı denmektedir. Başta dünyada olmak üzere ülkemizde de en önemli yağ bitkilerinden biri olan Ayçiçek yağı, genellikle yağlık bölge olarak adlandırılan yerlerde yetişmektedir. Ayçiçek yağını tüketen ya da üreterek pazarlamak isteyen çoğu kişi ise Ayçiçek yağı nedir? nerelerde kullanılır? Tarzında soruları ile başta iç piyasa hakkında bilgi almaya çalışmaktadır. Ayçiçek yağı iç piyasa anlamında bakıldığı zaman ülkemizde üretimde ve ekim bölgelerinde ilk 10 ülke arasında yer almaktadır. Son yıllarda ise 23 Milyon ton civarında üretime sahiptir. Açık sarı renge sahip ve rafine edilerek tüketilen Ayçiçek yağı, başta margarin hammaddesi katı yağ üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.ayçiçek yağı, ayçiçek yağı yağ oranı, ayçiçek yağı ve faydaları

Ayçiçek Yağının Faydaları Nelerdir?

Ayçiçek yağı, işleniş aşamalarından geçtikten sonra insanların kullanımına sunulmaktadır. Bu kullanım sırasında ise kişilere hem faydaları hem de zararları dokunmaktadır. Ayçiçek yağının faydaları nelerdir? Şeklinde bakılacak olunursa ise;

  • Vücut yapısına göre büyüme ve gelişmede önemli rol oynamakta ve beyin işlevlerine etki etmektedir.
  • Başta kemik sağlığını koruyarak, metabolizmayı düzenlemekte ve üreme sistemine yardımcı olmaktadır.
  • Saç ve cilt sağlığını de destekleyen Ayçiçek yağı, Omega 3 yağ asitlerini önlemektedir.
  • Başta kan şekeri olmak üzere farklı hastalıkların tedavi süreçlerinde yardımcı olmaktadır.

Ayçiçek Yağının Zararları Nelerdir?

Ayçiçek yağının faydalarının yanı sıra zararlı etkileri de bulunmaktadır. Çünkü içerisinde çoklu doymamış yağ asidi bulunduğu ve Linoleik asit oranı yüksel olduğu için sağlığı etkileyebilmektedir. Sağlık üzerinden bakıldığı zaman ise gelin Ayçiçek yağının zararları nelerdir? Hep birlikte öğrenelim.

  • Menopoz dönemlerinden sonra kadınlarda belli başlı hastalıklar baş göstermeye başlamaktadır. Özellikle kadınların menopoz sonrası meme kanserine yakalanma riskini arttırmaktadır.
  • Erkekler tarafından bakıldığı zaman da prostat kanserine yakalanma riskini arttırmaktadır.
  • Uzun süre Ayçiçek yağında kızartılan besinler tüketildiği zaman farklı hastalıkların habercisi olabilmektedir.

No Comments Yet

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir